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魚のえら これはイワシのえらの様子です。 鰓は内側の"鰓 耙 (さいは)"と外側の"鰓葉 (さいよう)"に分かれます。 軸の部分は"鰓弓 (さいきゅう)"といいます。 鰓耙と鰓葉、それぞれを電子顕微鏡で観察してみました。 鰓耙も鰓葉も、くしの様な構造と 魚を即締めしたら、次の段階として血を抜きます。 なぜ血抜きをするのか? 血液は非常に傷みやすく、これが身に回ると生臭くなるからで、特に青魚は血が多いため、血抜きをしているかいないかで昧は大きく変わるのです。 また、魚が暴れると内出血するから、それを防ぐためにも魚ブリの鰓換水 誌名 水産大学校研究報告 = The journal of the Shimonoseki University of Fisheries ISSN 著者名 山元,憲一 半田,岳志 横田,源弘 吉田,聡 発行元 水産大学校 巻/号 56巻3号 掲載ページ p 発行年月 08年2月 头条问答 有的鱼为什么在水面呼吸 17个回答 魚 鰓 構造