Saejosmowze

 しかし、 熱を加えることにより、このたんぱく質の粘着力が弱まります。 このようなことから、熱を加えるとハマグリの口があくのです。 つまり、 加熱して口が開いたハマグリというのは、直前まで生きていたという証拠 です。 直前まで生きていた＝新鮮ということになります (^^) 生きていても口が開かないこともある 加熱しても口が開かないハマグリは、すでに死んでいるというこ